Salmonella: Seguridad Alimentaria en la Industria de Alimentos
Salmonella es una de las principales causas de enfermedades alimentarias. Es crucial para la industria alimentaria implementar estrictas medidas de higiene y control para prevenir su presencia, garantizando así la seguridad de los consumidores. Conocer sus formas de transmisión, así como los métodos adecuados de prevención y control, ayuda a reducir los riesgos asociados.
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